把玉林酸料市场越做越大

　　11月23日16时，正是香博会香雅市集促消费活动第三天开市的时刻，广西容县民通食品厂的创始人刘海燕带领多名工人，已经早于开市时刻将自家产品摆桌展示，不时引来过往市民留步品尝自家生产的酸料调味品。

　　“欢迎大家先试再买！”刘海燕一边吆喝，一边用牙签戳上一块酸料递给市民品尝。同是摆摊的商家、过往市民以及街边店铺商户都前来品尝，试一试这来自容县的酸料。刘海燕告诉记者，香博会的到来，给自家的酸料品牌带来了宣传商机。根据展会的安排，民通食品厂获得了白班、晚班两个时段的展会展位，于早上开始在香料市场摆摊，于傍晚时刻起在十字街摆摊。刘海燕表示，目前公司还在初步发展阶段，从原本的网络销售，逐步向实体销售扩大，已经慢慢在商超、餐厅、便利店获得了不少合作机会，但主要市场还停留在玉林本地，希望通过本次香博览能把市场拓宽。

　　刘海燕说，她有家传的制作酸料手艺，她对酸料最初的记忆，便是自己小时候在生产队放电影时，她在放映场地上售卖自家酸料的情景。从小耳濡目染，刘海燕从妈妈那里传承了制作酸料的秘方，并常常制作酸料做起零售小本生意。近些年来，随着互联网的发展壮大，刘海燕也开设了自己的网店，并于2014年创立了“自良家”酸料品牌。目前，该公司已成为一家集种植、生产、销售于一体的企业，致力于传承和弘扬广西地区的特色美食文化。随着企业的壮大，容县本地人种植五彩泡椒、藠头等酸料原材料的农户越来越多，企业为本地农户创造了就业机会的同时，也为企业就近取材提供了便利，实现双赢。

　　“往后，当说到酸料，希望大家不仅想到兴业酸料，也能想到容县酸料，我们多区域化发展，共同将玉林品牌在全世界打得更响。”刘海燕说，企业在本次香博会的销售主要以宣传为主、销售为辅，通过薄利多销的方式，将品牌推广出去。香博会第三天，刘海燕团队售出几十箱产品。“行情不错，反响良好。”刘海燕表示，公司的定位是将自家的品牌做成全国知名品牌，不仅要走向全国，还要走向世界。